|
|
|
| 08 Февруари 09, 03:05
/ Автор: www.detelinka.dir.bg
|
| ТОРТА С КЕСТЕНИ |
|
|
За блата: 7 яйца, 280 г захар, 280 г сварени и смлени кестени (получават се от 1 кг сурови), 20 г какао, 20 г брашно. За крема: 3 яйца, 150 г захар на пясък, 150 г краве масло, 50 г разтопен шоколад, малко смлени кестени. За гарниране: По желание - сметана или разбити белтъци (3 белтъка, разбити със 150 г захар). На блата: Жълтъците се разбиват с пудрата захар до побеляване, белтъците се разбиват с захарта на пясък и се смесват. Какаото се разбърква със смлените кестени и брашното. Накрая всичко се смесва, разбърква се и се изсипва в застлана с хартия тортена форма. Пече се в умерена фурна. На крема: Яйцата и захарта се разбиват и се варят до сгъстяване. След като изстине, тази смес се разбърква с маслото, предварително добре разбито. Прибавят се разтопеният шоколад и смлените кестени. Блатът се разрязва хоризонтално на две половини или между тях се слага крем. Отгоре се гарнира със сметана или белтъчен крем - по желание. |
|
Добре дошли в detelinka.dir.bg 
